近日，市場(chǎng)上的一些食品的外包裝上注明了“本產(chǎn)品不含有任何食品添加劑”的字樣，似乎隱示著含有“食品添加劑”的食品有害或有損人體健康。
    對(duì)此，中國(guó)食品添加劑應(yīng)用工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)齊慶中說：沒有食品添加劑，就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。據(jù)悉，截至2000年底，經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)使用的食品添加劑有22大類，品種達(dá)1500余種，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值170億元，出口達(dá)30多萬噸，創(chuàng)匯近6億美元，從業(yè)企業(yè)數(shù)千家。當(dāng)前食品添加劑已經(jīng)進(jìn)入面食、乳品、營(yíng)養(yǎng)品、休閑食品、糧油、肉禽、果疏、加工各領(lǐng)域，包括飲料、冷食、調(diào)料、釀造、甜食等各工業(yè)部門。
    針對(duì)市場(chǎng)上一些食品標(biāo)識(shí)中“本產(chǎn)品不含有任何添加劑”的情況，齊慶中指出，所有食品都含有食品添加劑，標(biāo)明不含有食品添加劑是做不到的，也是不真實(shí)的。他說，這些廠家之所以這樣標(biāo)識(shí)，主要是迎合消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的一些錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，認(rèn)為一切是原汁原味的好。他強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)只要按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加食品添加劑，對(duì)食品有益無害，消費(fèi)者無需任何擔(dān)心。但添加劑的用量不應(yīng)超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定