在飽受食品安全問題曝光之痛后，浙江開始嘗試從食品生產源頭消除其面臨的信任危機。昨天，該省經貿委與省食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合召開新聞發(fā)布會宣布，將在全省全面推行食品工業(yè)良好作業(yè)規(guī)范（簡稱食品GMP）。該省經貿委副主任沈隴聲稱，浙江此舉走在全國前列。
    由藥品生產加工領域導入的食品GMP，是一種注重食品生產質量安全的企業(yè)自主性管理體系，其最終目的是向市場提供安全衛(wèi)生食品。早在2003年，浙江便在國內最早進行食品GMP試點工作，并發(fā)布了地方標準的《浙江省食品企業(yè)良好作業(yè)規(guī)范》。
    浙江省經貿委輕工紡織行業(yè)辦副主任王松雪表示，全面推行食品GMP，主要為了有效強化食品安全，“一方面，可以在加工領域建立、健全食品衛(wèi)生安全管理體系，從源頭上治理餐桌污染；另一方面，可以通過企業(yè)主動防范來彌補政府監(jiān)管部門被動抽檢的不足，減少不合格食品流向社會?！睋?jù)該省衛(wèi)生部門統(tǒng)計，2005年浙江共發(fā)生食物中毒事件114起，造成中毒2055人，其中死亡1人。