在日前舉辦的ISO22000：2005最新國際食品安全管理體系研討會上了解到，首個國際統(tǒng)一的食品安全管理體系、并對整個供應(yīng)鏈進行管理控制的ISO22000標(biāo)準(zhǔn)，已在今年9月份發(fā)布。
 
    據(jù)透露，我國將在明年年中轉(zhuǎn)為國標(biāo)，屆時，國內(nèi)企業(yè)可向相關(guān)機構(gòu)申請認(rèn)證該標(biāo)準(zhǔn)。 

    對整個供應(yīng)鏈實施管理

    近年來，世界范圍內(nèi)屢屢發(fā)生大規(guī)模的食品安全事件。如：英國的瘋牛病、泰國的禽流感、比利時的二惡英事件等，以及今年2月由英國食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)出的有關(guān)“蘇丹紅一號”國際食品安全緊急警告。這都迫切需要在國際范圍內(nèi)建立統(tǒng)一的食品標(biāo)準(zhǔn)。

    據(jù)悉，ISO22000不會因國家或涉及的食品不同而不同。同時，ISO22000的目的是讓食物鏈中的各類組織執(zhí)行食品安全管理體系，其范圍從飼料生產(chǎn)者、初級生產(chǎn)者、食品制造商、運輸和倉儲工作者、轉(zhuǎn)包商到零售商和食品服務(wù)環(huán)節(jié)以及相關(guān)的組織，如設(shè)備、包裝材料生產(chǎn)者、清洗行、添加劑和配料生產(chǎn)者，是在整個食品供應(yīng)鏈中實施HACCP技術(shù)的一種工具。

    與ISO9001∶2000兼容

    據(jù)悉，《ISO22000———食品安全管理體系要求》是一個自愿采用的國際標(biāo)準(zhǔn)，但是，由于該標(biāo)準(zhǔn)對全球食品安全管理體系提出了一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，實施這一標(biāo)準(zhǔn)可以使企業(yè)避免因不同國家要求不同而產(chǎn)生的許多尷尬，同時，該標(biāo)準(zhǔn)是由來自食品行業(yè)的專家與專業(yè)國際組織的代表一起在食品規(guī)范委員會的密切合作下開發(fā)的，法國、英國、美國、德國標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會為其理事國。因此，有專家預(yù)計，該標(biāo)準(zhǔn)出臺后，可能為越來越多國家的食品生產(chǎn)加工企業(yè)所采用，而成為國際通行的標(biāo)準(zhǔn)。