昨天記者從省農(nóng)林廳、省質(zhì)檢局等有關(guān)部門獲悉，日前，由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)、國(guó)家質(zhì)檢總局、中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)等部門制定的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《蜂蜜》新國(guó)標(biāo)公布后，有關(guān)部門將以此為執(zhí)法依據(jù)，實(shí)行蜂蜜市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，市場(chǎng)上蜂蜜摻假的現(xiàn)象將得到有效遏制。

　　蜂蜜新標(biāo)準(zhǔn)從明年3月起執(zhí)行

　　按照新的《蜂蜜》（GB187962005）標(biāo)準(zhǔn)，蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)將從2006年3月1日，流通領(lǐng)域?qū)?006年6月1日起分別執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)。另外，各有關(guān)部門要對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有蜂蜜和蜂蜜制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查。在真實(shí)性指標(biāo)上，新國(guó)標(biāo)也限定，蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質(zhì)，如淀粉類、糖類、代糖類物質(zhì)以及防腐劑、澄清劑、增稠劑等，對(duì)故意在蜂蜜中添加果葡糖（漿）、蔗糖、葡萄糖等工業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)，卻仍標(biāo)識(shí)為“蜂蜜”或者“蜜”的產(chǎn)品，將依照國(guó)家《產(chǎn)品質(zhì)量法》相關(guān)規(guī)定給予處罰。

　　專家解讀蜂蜜新標(biāo)準(zhǔn)意義

　　著名食品專家、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)教授專家李全根介紹，過(guò)去，我國(guó)在蜂蜜產(chǎn)品上沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只有推薦性標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致蜂蜜制品市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，新國(guó)標(biāo)出臺(tái)清晰界定了蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)了與國(guó)際接軌的意識(shí)。據(jù)了解，新標(biāo)準(zhǔn)制定參照了聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)制定的標(biāo)準(zhǔn)，即國(guó)際通行的CAC標(biāo)準(zhǔn)，而其中關(guān)鍵條文，比如“名稱”，規(guī)定“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)?！薄@一界定與國(guó)際蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)相一致。

　　此外，蜂蜜制品的命名須按照國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，“蜂蜜”或“蜜”字樣字體不得與其他字樣字體不同，字號(hào)不得大于其他字樣字號(hào)，必須在產(chǎn)品包裝的主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置，使用不小于產(chǎn)品名稱字號(hào)的漢字醒目標(biāo)注蜂蜜含量?！斑@一條很重要，老百姓購(gòu)買蜂蜜時(shí)就能有知情權(quán)。”李全根說(shuō)，今后廠家隨意在蜂蜜制品前加“XX蜜”標(biāo)識(shí)、誤導(dǎo)消費(fèi)者的現(xiàn)象將被禁止。

　　新標(biāo)準(zhǔn)有利于我市蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展
　
　　“都說(shuō)乳制品市場(chǎng)亂，其實(shí)蜂蜜制品市場(chǎng)有過(guò)之而無(wú)不及，許多老百姓吃的都是糊涂蜜。”我市一家蜂制品廠老總說(shuō)。記者在市場(chǎng)走訪看到，打著“老人蜜”、“女人蜜”、“兒童蜜”等旗號(hào)的蜂蜜產(chǎn)品五花八門，不少蜂蜜產(chǎn)品在標(biāo)簽上大做文章、玩文字游戲，有的500克蜂蜜價(jià)格竟然低至幾元錢；有的企業(yè)產(chǎn)品名稱、配料及明示說(shuō)明均標(biāo)稱“優(yōu)質(zhì)蜂蜜”或純蜂蜜，但所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)名稱卻為調(diào)制蜂蜜、復(fù)合蜂蜜及蜂蜜制品等，掩蓋了蜂蜜真實(shí)質(zhì)量和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；更有甚者摻雜使假，用蔗糖或果葡糖漿冒充蜂蜜，還有用糖漿和麥芽糖制成的“復(fù)合蜂蜜”。

　　據(jù)了解，我市蜂業(yè)規(guī)模、廠家實(shí)力均居省內(nèi)前列，像老山制藥、常力蜂業(yè)等都是行業(yè)里的龍頭企業(yè)，其蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等系列產(chǎn)品不僅占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還遠(yuǎn)銷海外。蜂蜜新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，規(guī)范了市場(chǎng)秩序，保護(hù)了正規(guī)企業(yè)的合法權(quán)益，有利于我市蜂業(yè)健康快速發(fā)展。